2026 김장 시기·비용 총정리 – 중부 11월 하순, 절임배추 예약부터 보관까지

김장 시기 절임배추에 빨간 양념을 버무리는 모습

11월이 되면 검색창에 가장 먼저 오르는 계절 단어 중 하나가 김장입니다. 그런데 막상 김장 시기를 정하려고 하면 날짜부터 막힙니다. 너무 일찍 담그면 김치가 빨리 시고, 너무 늦게 담그면 배추가 얼기 때문입니다. 이 글은 기상청과 농촌진흥청의 김장 적기 기준, 한국농수산식품유통공사(aT)의 2025년 김장비용 조사, 2026년 10월 보도된 대형마트·농협 절임배추 예약 일정을 바탕으로, 김장 시기를 기온 기준으로 잡는 … 더 읽기